Группа LVMH, владеющая люксовыми марками от Hennessy до Kenzo и Dior, завершила сделку по приобретению французского делового издания Les Echos. Продавцом газеты выступила британская Pearson, которой, в частности, принадлежит The Financial Times

История создания

Первое виски появилось в Америке благодаря переселенцам из Шотландии и Ирландии, покинувшим родные края в поисках лучшей жизни в Новом свете. Впоследствии, для своего названия американское виски унаследовало ирландское правописание - “whiskey”. Надо отметить, что изначально этот напиток был популярен скорее как недорогое спиртное, не отличавшееся особенно тонким вкусом. Но понемногу, подгоняемые жесткой конкуренцией, винокуренные заводы совершенствовали технологию его приготовления. И сегодня американское виски известно во всем мире как продукт высокого качества.

Односолодовое виски (Single Malt)

Ячмень доставляется на винокуренный завод. Его тщательно перебирают, очищают и сушат. Ячменные зерна вымачивают в воде из источника, раскладывают их слоем, который необходимо часто ворошить, и таким образом в течение 10 дней эти зерна прорастают. При этом крахмал, содержащийся в ячмене, превращается в сахар, который впоследствии будет необходим для брожения. Затем ячмень высушивают и коптят, используя торф. Так получают солод - исходный компонент для производства виски.